Hej alla och gott nytt årKiruna - den 1 januari 2012, kl 19:50NSD och kanske någon mer kommer att kritisera mig i morgondagens tidning angående tillstånd för livsmedel, badtunna och alkoholservering. Bakgrunden är följande:
Beträffande livsmedelslokal så anser jag att jag har rätt och kommunen fel:
Kiruna kommun Göran Sandman var hos mig 1998 och godkände lokalerna för kaféverksamhet och tillredning av mackor vilka vi även serverar på turerna med snöskoter. Efter det har jag slutat med kaféverksamhet men fortsatt med tillredning av smörgåsar etc. Kiruna kommun kan inte heller någonstans hitta att jag har upphört med verksamheten. Jag har också haft kontakt med Kiruna kommun då och då beträffande vår livsmedelshantering. Dels vilka hygienkrav som ställs vid servering i kåtorna och dels beträffande samegårdens kök där vi hyr in oss när vi lagar maten.
Beträffande badtunna så är det ett misstag av mig. Tydligen måste man anmäla om man har en sådan vilket jag inte kände till. Det handlar om att anmäla att den finns och hur man säkerställer hygienen för tunnan inte om tillstånd för tunnan. Jag har en sådan med plastkar invändigt som är lätt att rengöra.
Beträffande alkoholservering: När gäster åker på en övernattningstur med snöskoter så ingår middag och till middagen serverar vi (till de som vill) även ett glas vin. Vi tar inte betalt för vinet och skriver inte heller någonstans att det ingår. Detta trodde faktiskt jag var okej men se det var det inte. Man måste tydligen ha ett tillstånd även för detta även om man bjuder på vinet. Vi brukar även bjuda på en folköl eller 3,5:a till bastun.
Ovanstående historia kan man ju tycka är en skitsak (eller två) men det blir ju så himla roligt om det är politiker som man kan hänga ut på löpsedeln. Sen kommer ju alltid den retoriska frågan; borde inte du som politiker känna till reglerna? Hur i hela friden skulle det kunna vara lättare för mig att följa reglerna när jag avsätter i princip en heltidstjänst till politik. Skulle jag inte syssla med politik skulle ju väldigt mycket tid frigöras för att följa upp alla regelverk både på längden och tvären. Idag är det ju så att man som företagare nästan behöver tillstånd för att gå på toaletten.
Givetvis kommer jag nu att göra de registreringar som krävs.