I Italien har man visserligen tillverkat mousserande vin sedan 1800-talet och man påstår sig också vara först om att ha gjort det allra första torra bubbelvinet. Ändå räknas 1961 som ett genombrottsår för den riktigt storskaliga italienska produktionen och Magnus Ericsson tittar in både hos producenter som använder sig av de allra senaste metoderna och hos dem som gör som man alltid gjort.
Marianne Söderberg