Vi har en önskan om att det öppnar ett kafé i Luleå som bakar allt bröd själv och att det bara finns glutenfritt bröd i detta kafé. Att allt som bakas, kakor, bullar, pajer, smörgåsbröd med mera är glutenfritt. Och ha gärna surdegsbröd också. Glutenfritt är inte tråkigt bröd, det finns så bra mjölsorter numera att använda (det går att blanda olika sorter så det blir som att använda vetemjöl, havregryn till bärpajer med mera) att det är enklare att baka med och det smakar som vanligt bröd men det som skiljer sig är att alla kan fika hos Er. Har varit en sväng till Kiruna och blev glatt överraskad av Bjöhrns kafé. Ett föredöme är de som öppnat det kaféet, ett sånt vill vi ha i Luleå Det öppnar kafé på kafé, men man blir så besviken när vi går dit hur lite glutenfritt det finns att köpa. Önskar att någon öppnar eller ändrar på hur ni bakar brödet och börjar med glutenfritt. Tack!
Fikasugen