DEN BLÅFENADE tonfisken har länge varit starkt utrotningshotad och finns på Världsnaturfondens röda lista. Dess röda kött säljs på gourmetrestauranger i Japan för 200 dollar per tallrik.
Brittiska tidningen The Guardian rapporterar 2013 att Stilla Havets blåfenade tonfisk minskat med 96 procent. Den gulfenade tonfisken (Thunnus albacares) är på samma väg, den finns på både den röda och den gula listan som Världsnaturfonden sammanställer.
Tonfisken är en av få varmblodiga fiskar, en snabb rovfisk, som innehåller kvicksilver och PCB så gravida bör inte äta stora mängder. Köp bara MSC-märkt fisk!
Sashimi