DET ÄR lovvärt att landstinget satsar på att norrbottningarna ska äta nyttigare (artikel i Kuriren 10 januari). Man skulle alltid kunna börja med att servera lite frukt och grönt i sin egen verksamhet. Sällan har jag fått så näringsfattig och färglös mat som på BB. Inte en frukt eller grönsak i sikte.
Vad finns det för bättre tillfälle att uppmuntra exempelvis nyblivna föräldrar att äta nyttigt än att visa hur bra man mår av riktig mat än när de verkligen behöver det?
Jag förstår också att det säkert är ruskigt komplicerat att ändra på en sådan här sak, med upphandling, planering, tillagning, nedkylning, uppvärmning, logistik och säkert en massa annat.
Flera små kök kanske?
Men en fruktkorg kunde ni väl ordna, Agneta Granström och Annika Nordstrand?