EFTER KRITIK från EU avbryter Livsmedelsverket (SLV) arbetet med att ta fram miljösmarta kostråd. Det är en svår motgång för det svenska miljöarbetet. Ansvaret för kostråden bör nu flyttas från SLV, som ligger under Landsbygdsdepartementet, till en från särintressen oberoende myndighet, förslagsvis Statens folkhälsoinstitut eller Socialstyrelsen.
EU-ländernas kritik vänder sig främst mot SLV:s rekommendation att konsumera närproducerad mat.
Vetenskapliga fakta är att det är vad folk väljer att konsumera, animalier eller vegetabilier, som spelar absolut störst roll för miljön. Inte var maten har producerats. SLV:s uppdrag att ta fram miljövänliga kostråd borde inte ha kunnat misslyckas eftersom forskning redan finns i överflöd. FN:s miljöprogram UNEP konstaterade i en utförlig rapport förra året att världen omgående och drastiskt måste minska konsumtion av kött- och mejeriprodukter.
SLV har starka kopplingar till svenska matproducenter. Generaldirektören, Inger Andersson, har tidigare varit produktionsdirektör för Arla.
Landsbygdsdepartementets chef, Eskil Erlandsson, är en centerpartist med starka band till LRF. Eftersom fyra femtedelar av den svenska åkermarken används till foderodling till djur så är det av central strategisk betydelse för LRF att hålla uppe den höga svenska animaliekonsumtionen.
Visserligen utformas det faktiska innehållet i de svenska kostråden av experter. Råden ser i stora drag likadana ut i hela världen: Folk bör äta mer grönt, mindre animalier och mindre snabba och näringsfattiga kalorier. Men Eskil Erlandsson och Inger Anderson har stor makt att styra processen hur och var kostråden presenteras, exempelvis med avseende på miljö, cancerrisk och hjärt- och kärlsjukdomar.
Skillnaden i hur kostråden förs fram är vidunderlig mellan SLV och världens äldsta och tyngsta oberoende folkhälsoinstitut, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health. Livsmedelsverket är praktiskt taget osynliga i debatten om den skenande svenska köttkonsumtionen. Johns Hopkins stödjer oerhört offensivt den globala kampanjen Meatless Monday i syfte att bekämpa den höga köttkonsumtionen.
Eskil Erlandsson vill uppenbarligen inte ha några miljösmarta kostråd om inte udden är vänd mot köttimporten. Det är ett stort svek mot miljön och allmänintresset. Därför bör kostråden flyttas från Livsmedelsverket och Landsbygdsdepartementet till en oberoende myndighet som bara har miljöns och folkhälsans bästa för ögonen.