0.5 hackad gul lök
2 msk smör
500 g fryst hackad grönkål
8 dl buljong
2 dl vispgrädde
1 krm malen muskot
0.5 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar
125 g färskost med vitlök och örter
1 tärnat äpple
Gör så här:
Tina grönkålen.
Bryn löken i smöret 2–3 minuter. Tillsätt grönkål, buljong, grädde och muskot.
Salta och peppra och koka upp soppan. Mixa eventuellt med en stavmixer.
Blanda färskost och äpple. Servera till soppan.