400 g pulled oumph
2 avokado
1 msk inlagd jalapeño
1 msk limesaft
salt och svartpeppar
2 gula lökar
2 msk matolja
½ dl bbq-sås
4 hamburgerbröd
skivad bifftomat
saltgurka
sallad
Gör så här:
Tina oumphen.
Dela, ta bort kärnan och gröp ur avokadon. Hacka jalapenon fint.
Mosa avokadon tillsammans med hackad jalapeno och limesaft. Smaksätt med salt och peppar.
Skala och skiva löken. Stek
löken mjuk i oljan. Tillsätt oumph. Stek sakta ytterligare 3-4 minuter. Krydda med salt och peppar. Vänd ner BBQ såsen i slutet.
Lägg ihop burgare av oumph, avokadoröra, tomat, saltgurka och sallad i hamburgerbröd.