600 g fiskfiléer lax eller vit fisk
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 purjolök
smör
2 dl crème fraiche gourmet saffran och tomat
1 dl vatten
1 tomat
Gör så här:
Dela fisken i portionsbitar, salta och peppra.
Skär purjolöken i bitar.
Fräs i smör i en gryta.
Tillsätt crème fraiche och vatten.
Lägg ner fisken i såsen.
Låt sjuda under lock cirka fem min.
Tärna och strö över tomaten, låt bli varmt.
Servera tillsammans med ett gott bröd.