1 zucchini, i bitar
1 snackpaprika, i bitar
1 rödlök, klyftad
250 g körsbärstomater
1 skivad vitlöksklyfta
150 g fetaost
20 g basilikablad
0,5 dl olivolja
flingsalt, svartpeppar
Lax:
500 g laxfilé
0,5 citron
salt, svartpeppar
Gör så här:
Vänd ihop alla grönsakerna med fetaost, basilka, salt och peppar.
Ringla över olja och gratinera mitt i ugnen cirka 20 minuter.
Salta och peppra vid servering.
Lägg laxbitarna i en inoljad ugnsform och pressa över citronsaft.
Salta och peppra.
Tillaga mitt i ugnen cirka 15 minuter.