500 gram nötfärs
2 zucchini
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
olivolja
salt och svartpeppar
3 dl krossade tomater
1 lagerblad
oregano
1,5 dl grädde
50 gram grana padano
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär zucchinin i skivor på längden. Salta på båda sidor och låt vattna ur i 10 minuter. Skölj och torka av.
Skala och finhacka lök och vitlök.
Stek nötfärs, lök och vitlök i olja tills färsen är genomstekt.
Tillsätt krossade tomater, lagerblad, oregano samt grädde och låt koka ihop 5 minuter. Smaka av såsen med salt och peppar.
Varva köttfärssås och zucchini i en smord form.
Toppa med riven parmesanost och gratinera i cirka 30 minuter.