1 burk kokta kikärtor (à 400 g)
2 dl hasselnötter
2 skivor vitt bröd t ex rostbröd
2 st ägg
2 dl persilja, hackad
2 st vitlöksklyftor
1 msk olja till smeten + olja att steka i
1 tsk salt
0.5 tsk grovmalen svartpeppar
Gör så här:
Mixa kikärter, nötter och bröd grovt i en matberedare. Tillsätt ägg, persilja, vitlök, olja, salt och peppar.
Mixa lite till och forma smeten till runda bollar (gärna med blöta eller oljiga händer). Hetta upp olja i en stekpanna och stek gyllene på medelvärme, cirka sex minuter.