1 zucchini
2 halloumiostar (à 200 g)
1 msk olja
salt och peppar
420 g pastasås (gärna zucchini)
1 dl vispgrädde
1 dl vatten
12 lasagneplattor
140 g bresaola
65 g ruccola
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skär zucchinin och halloumin i tunna skivor.
Stek zucchinin i omgångar i oljan i en stekpanna, salta och peppra. Lägg upp på ett fat.
Blanda pastasåsen med grädden och vattnet.
Varva såsen, lasagneplattorna, zucchinin och halloumin i en ugnssäker form, cirka 20 X 30 centimeter.
Lägg halloumi och zucchini på vartannat lager. Börja och avsluta med såsen. Toppa med halloumin.
Sätt in formen mitt i ugnen cirka 25 minuter.
Servera lasagnen med bresaola och ruccola.