25 deltagare skulle bli 12 finalister i torsdagens avsnitt av ”Sveriges mästerkock”, där en sista tävling skulle fälla avgörandet. För Norrbottens representanter, Lotta Öström och Emma Laiti, gällde det att imponera på juryn med valfri strömmingrätt på 60 minuter.
– Jag kanske kommer att kräkas i studion, konstaterade Emma Laiti i programmet.
Lotta Öström framställdes desto mer självsäker inför det avslutande momentet.
– Och gud vad jag ljög. Jag sa att jag kunde filea en strömming mitt i natten, men jag har aldrig gjort det förrut (skratt). Jag vet inte varför jag sa så, berättar hon.
LÄS MER: Mästerkocken Lottas dubbla kvalsuccé
Öström gjorde en ”Norrlandsklämma” som imponerade på juryn, medan Laitis strömming gjorde Markus Aujalay tveksam.
– När vi träffades första gången bjöd du på en helt otrolig rätt, sedan tycker jag inte att det har lossnat för dig, sa han.
Luleåbon berättade att hon var orolig och rädd innan mötet med juryn, hon trodde inte att hon nådde upp till juryns förväntningar på henne. Men hennes matlagning räckte till att bli en av tolv finalister.
– Det har varit en riktig egoboost att vara med i det här, mitt självförtroende är det inget fel på det är självkänslan jag måste jobba med. Är jag tillräckligt bra? Kan jag verkligen det här eller ska någon snart komma på att det är en bluff?
LÄS MER: Mästerkocken Emma Laiti: ”Jag är bra jag också”
Efter att ha fått glädjebeskedet sprang hon ut till övriga finalister och kastade sig i Lotta Öströms armar.
– Jag blev väldigt chockad, det är lite av ett tema för mig i det här programmet, säger Laiti.
– Jag tror att jag är ganska återhållsam och kan ett lite kyligt intryck, men när jag ser mig själv på tv tycker jag inte att jag har ett jättekyligt intryck. Jag är inte kall och hård. Jag är jättenöjd med vad som visas, jag är lite roligare.
LÄS MER: Superhyllningen till Emma Laiti i ”Sveriges mästerkock”
När Lotta Öström, från Kalix, gick in till juryn för att få sitt besked kunde hon inte hålla tårarna tillbaka. Hon började sammanfatta sin resa och gladdes åt att kunna vara lycklig för sin egen skull.
– Jag står där och gråter glada tårar, inte ledsna tårar för allt elände som hänt genom åren, berättar hon.
När juryn berättade att hon gått vidare till final började till och med de vanligtvis stenhårda jurymedlemmarna inte heller låta bli att gråta.
– Det är absolut en av de lyckligare stunderna i livet, säger Lotta Öström.
– Jag trodde jag skulle svimma, vad fasen. Topp 12, du ska till Stockholm. Vilken resa. Jag tyckte först det var nog stort att Leif (Mannerström) plingade på dörren och jag fick laga mat åt honom.
Första finalavsnittet av "Sverige mästerkock sänds på onsdag, 24 januari.