Färsk fika i gammalt hus

Hon började driva kaféet i maj förra året. Och det är en gladlynt kaféägarinna vi möter bakom disken. Att driva Café Räva-sten är en dröm som gått i uppfyllelse för undersköterskan Lena. Hon arbetar även natt på Sunderby sjukhus och har inga problem med att kombinera sina två jobb.  ? Det handlar om planering, säger hon och skrattar. Lena Nordqvist Jokelainen och hennes familj köpte Café Rävasten, bostadshuset och byggnaderna intill av det par som tidigare drev kaféet. De gamla ägarna rev och forslade bort gården Rävasten från Heden 1989. Till och med spikarna har återanvänts. Lena Nordqvist Jokelainen gör sitt bästa för att bevara den gammaldags miljö som blivit ett kännetecken för kaféet. Men att springa på auktioner och leta gamla möbler är inte så lätt att hinna med när man har två jobb.  ? Vi fick tag på gamla bord av en kompis. Stolarna byter vi ut eftersom. Lena Nordqvist Jokelainen bakar fikabrödet själv. Det tummar hon inte på.  ? Jag gillar att baka. Och jag tycker om själva grejen med att bo på landet. Slog till Hon behövde ingen lång betänketid på sig när hon såg att såväl kaféet som bostadshuset var till salu. Det upptäckte hon när hon befann sig i Vändträsk i ett annat ärende. Lena Nordqvist Jokelainen nollställde trippmätaren på bilen och mätte avståndet från Vändträsk till den dåvarande bostaden i Trångfors.  ? Jag kom hem och frågade min man: ?Är det inte lite mysigt i Vändträsk?? Nu under sommaren har kaféet öppet även på vardagar. Under vintern är det helgöppet och bokade besök som gäller.  ? Det är en blandad kompott som kommer hit. Vi har handikappanpassat så det kommer folk från boenden, vi har barnfamiljer, mc-gäng och pensionärer. Hela familjen är involverad i kaféverksamheten. Maken Martti, som visat sig vara en alldeles utmärkt diskare, och tonårsdöttrarna Mia och Malin.  ? Mia står i kassan, Malin är lite allt-i-allo. Alla har en uppgift, säger Lena Nordqvist Jokelainen. Mycket bestyr med eldarna Regniga höstdagar, eller dagar då vinterkylan slagit till är Café Räva-sten inget dåligt ställe att vara på. Om man räknar antalet eldstäder i samtliga byggnader på gården uppgår de till elva stycken.  ? Vi har stickor i händerna hela vintern, skojar Lena Nordqvist Jokelainen och syftar på den nödvändiga hanteringen av all ved.

Färsk fika i gammalt hus

Trägolv och grova bjälkar i taken. En doft av svunna tider och hembakade kanelbullar. På Café Räva-sten i Vändträsk utanför Boden bevaras det gamla.? På sommaren är det klart bäst, säger Lena Nordqvist Jokelainen.

Trägolv och grova bjälkar i taken. En doft av svunna tider och hembakade kanelbullar. På Café Räva-sten i Vändträsk utanför Boden bevaras det gamla.
? På sommaren är det klart bäst, säger Lena Nordqvist Jokelainen.