Kalix - huvudstad för matlandet Sverige?
Med Kalix löjrom som trumfkort tävlar Kalix kommun om titeln årets matlandethuvudstad. Tävlingen som initierats av jordbruksminster Eskil Erlandsson avgörs nästa vecka.
UNIKT. Kalix löjrom är så unikt att det borde ge Kalix en bra chans att bli Sveriges första matlandethuvudstad, konstaterar näringslivsutvecklare Ann-Marie Andersson och informationschef Jenny Hakeberg.
Foto: Britt-Louise Spets
- När vi har Kalix löjrom som blir Sveriges första livsmedel med ursprungsskydd kan vi bara inte låta bli att delta. Jag tror att vi står oss bra i konkurrensen, säger hon. Syftet med tävlingen är att visa på de möjligheter som finns för att skapa jobb och tillväxt inom ramen för visionen Sverige - det nya matlandet. Vem som helst har kunnat ansöka om att få sin ort nominerad till tävlingen. Kravet har varit en beskrivning varför orten ska vara matlandshuvudstad utifrån fem kriterirer: primärproduktion, förädlad mat, offentlig mat, matturism och restaurang. Det kommande ursprungsskyddet av Kalix löjrom skapar många möjligheter för utveckling av såväl olika näringar i Kalix som av mat- och kulturhistorien vilket också skapar sysselsättning, enligt Ann-Marie Andersson.- I dag har vi löjromsfestivalen men det finns så mycket mer att utveckla utifrån Kalix löjrom. Trålfisket sker under en perfekt säsong då vi både skördar våra bär, jagar och fiskar vilket vi kan nyttja inom besöksnäringen. Har chans
Löjromssafari, en utveckling av Kalix fiskemuseum och fiskförsäljningen vid Kalix kaj är några av de visioner som Ann-Marie Andersson nämner. Kalix vore en utmärkt mathuvudstad, anser Jenny Hakeberg, informationschef på Kalix kommun. - Vi har absolut en chans. Det är det unika som ska lyftas fram och det har vi i Kalix löjrom som nu ursprungsskyddas. Vad hade staden Parma varit om inte parmesanosten och parmaskinkan hade ursprungsskyddats?
Totalt har 45 tävlingsbidrag inkommit till Jordbruksdepartementet Kalix är den enda medverkande orten från NorrbottenNorrbottens Matlandetambassadör heter Tryggve Bergman. Han har lång erfarenhet inom länets fiskenäring och har en nära anknytning till arbetet med Kalix löjrom Kalix konkurrenter är: Bollnäs, Borgholm, Falköping, Gotland, Grebbestad, Grythyttan, Göteborg, Hedemora, Hällefors, Jönköping, Kristianstad, Laholm, Linköping, Mjölby, Skellefteå, Stockholm, Säter, Sävsjö, Tomelilla, Trelleborg, Uppsala, Vara, Vellinge, Vilhelmina, Visby, Öland och Östersund.
Så jobbar vi med nyheter