Vid företagargalan tilldelades Johan Karlsson, ägare av Bowlingkompaniet, utmärkelsen Årets unga företagare 2011. Nu tar han ett steg till på sin företagarbana genom att ta över kaféverksamheten i Gallerian. Det innebär att efter två månaders stängning får Gallerians besökare åter möjlighet att stanna till för att ta en kopp kaffe, umgås och shoppa när andan faller på. Johan Karlsson lovar ett utbud av såväl kaffe och fikabröd som lättare rätter och något mer, men det är ännu hemligt.
Ombyggnad
- Vi kommer att erbjuda en produkt som inte Kalixborna är bortskämda med inom kommunens gränser, säger han.
Han ser fram emot nyöppningen som kommer att ske inom de närmaste veckorna. Just nu pågår ombyggnation för att skapa ett nytt koncept.
- Fiket är hjärtat och en träffpunkt i Gallerian som vi ska göra attraktiv, smakfull och intressant, lovar Johan Karlsson.
Bowlingkompaniet ligger också i Gallerian - att ta över kaféverksamheten ger synergieffekter som skapar en större trygghet för de anställda, enligt honom.
Flöde
- De säsongsvariationer som de båda verksamheterna har harmoniserar på ett bra sätt och tillsammans ger ett jämnt flöde i verksamheten, vilket gynnar de anställda, säger han.
Fem personer anmälde sitt intresse och alla var intressanta, enligt Gallerialedare Marjo Ekorre. Efter intervjuer med samtliga föll valet på Johan Karlsson.
- Han visade upp ett bra och långsiktigt koncept som vi tror på, säger Marjo Ekorre.