Brist på ekomjölk i norr

- Vi försöker få fler bönder att lägga om till ekologisk produktion. Men det tar tid, säger Norrmejeriers ordförande Herbert Nyman.Både på Coop Forum och ICA Maxi i Luleå har man märkt av den stora ökningen av ekologiska produkter som konsumenterna frågar efter. Fler och fler ekologiska produkter kommer upp på hyllorna till konsumenternas glädje.- Det ökar på de flesta områden. På kaffe, grönsaker, flingor, kött och mejeriprodukter ser jag en stor ökning sedan förra året. Problemet är att Norrmejerier har svårt att leverera så mycket som vi vill ha, säger Jeanette Karlsson på Coop Forum.Lägst produktion i norr
På Norrmejerier är man medveten om problemet. Norra Sverige har lägst ekologisk mjölkproduktion i landet. Men nu gör man allt man kan för att få lantbrukarna att lägga om till ekologisk drift.- Vi har tagit ett strategiskt
mål att till år 2011 ska tio procent av försäljningsvärdet komma från ekoprodukter. Men efterfrågan har ökat snabbare än vi har kunnat lägga om produktionen, säger Norrmejeriers ordförande Herbert Nyman.I dag jobbar Norrmejerier hårt för att få fler lantbrukare att lägga om driften. Dels har man i dag Europas högsta ekomjölkpris till bönderna som levererar. Sedan har också kurser startat för de som är intresserade av att börja producera ekologiskt.- Det finns en del praktiska problem när man ställer om. Dels så behöver man större arealer än vad man behöver vid konventionell drift eftersom korna till större del ska försörja sig på bete. Sen är det svårare med proteinfoder till korna. Ska man köpa in ekologiska ärtor och raps så kostar det mycket, säger Herbert Nyman.Större förtjänst
Även om det kostar mer i foder så är det möjligt att tjäna mer på ekologisk mjölkproduktion än på konventionell. Speciellt om man har de arealer som behövs i närheten till sin gård. Därför arrangeras nu kurser där bönderna själva får ta fram kalkyler på sin gård och gämföra den drift de har i dag med en ekologisk drift.- Jag tror vi kommer att kunna producera mer ekologisk mjölk här uppe i framtiden. Men det tar ett tag innan bönderna vågar ta steget att lägga om sin produktion. För Norrmejeriers del skulle det vara bra om produktionen ökade. Skulle vi få in större volymer så skulle vi också kunna bredda sortimentet. Det finns marknad för en större produktion och ett större sortiment än vad vi har i dag, säger Nyman.

Brist på ekomjölk i norr

Intresset för ekologiska livsmedel ökar. Handlarna i Luleå märker av den ökningen och försöker bredda sina sortiment. Men problemet är mjölken. Där är behovet större än tillgången.