De ska stå för den kulturella maten
Hyran i Kulturens Hus för restaurangbolaget SSP kommer att bero på omsättningen, enligt avtalet. Hög kapacitet utlovas och i går presenterades Anders Broström samt Maria Isaksson som ansvariga för restaurang respektive kafé.- Det ska bli jättekul, kommenterade Anders Broström.
Maria Isaksson kommer från SSP:s café på Kallax och har arbetat i Pite havsbad samt Stadshotellet i Piteå. Nu blir hon ansvarig för Roberts Coffee, ett kafé med servering av lättsamt tilltugg och vidunderlig utsikt. Det tycker i alla fall ansvariga från SSP.
I januari öppnar serveringen men mat från á la carte-meny blir det först från i mars. Bokningar eller förfrågningar uppges finnas till in i 2008.
Totalt ska 15 fast anställda samt extrapersonal arbeta med mat, servering och fika i Kulturens Hus. SSP är alltså den som driver kaféet på Kallax flygplats men samkörning av personal är inte aktuell, enligt Siv Hansson, driftchef vid SSP Norr. Motivet anges vara en kvalitets- och trivselfråga
- Det är bra att ha folk som springer runt men då finner de inte en trygg plats, säger Siv Hansson.
Högre kapacitet
Som mest kan 1.000 sittande personer tas emot av SSP i Kulturhuset. Då måste lilla salen vara ledig, annars krymper antalet. Köket uppges ha betydligt högre kapacitet. Försäljning av cateringmat kan bedrivas men är inte första spåret.
SSP, Scandinavian Service Partner, har uppdrag över landet vid travbanor, idrottsanläggningar, järnvägsstationer och flygplatser.
Ett treårskontrakt uppges finnas och hyran för SSP är beroende av hur hög omsättningen blir.
- Kommer det mer folk blir hyran högre, säger Raine Englund, affärsområdeschef vid SSP.
Så jobbar vi med nyheter