Två serveringar i Smedjan samt Take away, konditori på Björkskatan och snart ett femte ställe. Det har företaget Börje Olssons konditori, som på sensommaren öppnar i gamla Önska-butiken. Det var inför den satsningen som folk tillfrågades om vad de vill ha ut av stället och omgivningen, och då fattade Johanna Grimstål pennan.
Saknar pulsen
- Jag har bott i Stockholm och flyttade hem i februari. Det som slår mig är att det är dött söndagar. Det är för lugnt i Luleå, jag saknar pulsen. Går du på stan så är det inte mycket som är öppet en söndag, sade Johanna Grimstål.
Kvällsöppet och söndagsöppet, skrev hon som önskemål på de upprättade klotterväggarna.
Finn en jukebox
En annan besökare efterlyste en gammal hederlig jukebox med 1960-talsmusik medan en ytterligare person vill se kristallkronor i taket. Afternoon tea, pub och kafé samt en plats där man till och med får plats för barnvagnen, det var synpunkter som kom fram.
I de här lokalerna ska Börje Olssons öppna lounge med soffor, kafé samt lättare maträtter och det finns förhoppningar om att få servera öl och vin. Exakt hur det artar sig återstår att se.
- Vi vill veta vad folk har för förväntningar. När vi fick nys om lokalerna tyckte vi att det fanns goda utvecklingsmöjligheter. Vi vill gå vidare och ska ha kvar alla de andra ställena, sade Anneli Bengtsson, vd i Börje Olssons konditori.