LuleÄ flygplats inför ett pristak i restaurangen

En rÀkmacka och en öl för 422 kronor vÀcker upprörda kÀnslor i sociala medier. Det fick Àven Swedavia att reagera. Nu införs ett pristak pÄ restaurangerna i Sveriges största flygplatser.

"Jag tycker att det Àr bra att det införs ett pristak i vÄra restauranger sÄ att vÄra kunder upplever maten som prisvÀrd", sÀger flygstationschef Ann-Christin Viklund.

"Jag tycker att det Àr bra att det införs ett pristak i vÄra restauranger sÄ att vÄra kunder upplever maten som prisvÀrd", sÀger flygstationschef Ann-Christin Viklund.

Foto: PÀr BÀckström/ Frilans

LuleÄ2023-09-25 13:02

Ekonomen Johan Javeus bild pÄ sin macka och ölglas, som han köpt pÄ Landvetters flygplats i Göteborg, blev till ett inlÀgg pÄ X (tidigare kallat Twitter) med stor spridning i sociala medier.

PĂ„ söndagen meddelade Swedavia Ă„tgĂ€rder för att förhindra att resenĂ€rer ska uppleva matpriserna som hutlösa. 

– Vi har tagit fram ett koncept som bygger pĂ„ en jĂ€mförelse med motsvarande produkter pĂ„ marknaden. Det ska vara tillĂ„tet att lĂ€gga pĂ„ tio procent. Jag tycker att det Ă€r en bra förĂ€ndring för att vĂ„ra kunder ska uppleva maten som prisvĂ€rd, förklarar Ann-Christin Viklund, flygstationschef i LuleĂ„.

Varför Àr det accepterat att maten fÄr kosta mer pÄ flyget?

– Det Ă€r lite skillnad att bedriva en restaurang i en flygplats. Vi har sĂ€kerhetsregler som mĂ„ste följas. Det innebĂ€r bland annat att all mat mĂ„ste röntgas. Personalen mĂ„ste genomgĂ„ en utbildning i sĂ€kerhet. Det Ă€r regelverk som innebĂ€r extra kostnader för varje restauratör. DĂ€rför Ă€r det rimligt att maten kostar lite mer, svarar Ann-Christin Viklund.

Statliga Swedavia driver tio flygstationer runt om i Sverige, bland annat i LuleÄ och Kiruna. Tanken Àr att Swedavias upphandlare centralt ska hÄlla koll pÄ prisnivÄerna i fortsÀttningen.

VĂ„ren 2023 vann restaurangkedjan SSP upphandlingen om tre av fyra matstĂ€llen pĂ„ LuleĂ„s flygplats. Det handlar om gastropuben Craft ÂŽnÂŽ Draft, Cornelius coffee samt ett kafĂ© pĂ„ markplanet. Innanför sĂ€kerhetskontrollen finns ocksĂ„ Espresso House. 

SĂ„ jobbar vi med nyheter  LĂ€s mer hĂ€r!