Luleås matavtal klart

Det var glada och nöjda miner när avtalet presenterades på tisdagen. Men som Kuriren berättat om så har det varit svårt för landstinget och kommunen att komma överens i frågan. Detta trots att köket på Sunderby sjukhus är underutnyttjat och att kommunen var i akut behov av en långsiktig lösning på matfrågan för äldreomsorg och skola.  ? Vi har utvecklat förhandlingarna under dessa två år, det var inte så enkelt i början, säger Göran Wallo, chef på division Service diplomatiskt. Förhandlingarna avbröts ibland och kommunen lanserade till och med tanken på att bygga Sveriges största storkök som den bästa lösningen. Alla vinner  ? Men nu finns det inte längre något motiv att bygga ett storkök. Vi har haft flera tuffa debatter om detta och även en dålig stämning. Men nu har vi hittat en lösning där alla är vinnare, säger Karl Petersen (s). Även oppositionen applåderar.  ? Detta är politik när den är som bäst. Alla är vinnare och oppositionen har bidragit till lösningen, säger Ylvas Strutz (fp). Landstingsråden Kent Ögren (s) och Agneta Granström (mp) har båda varit inblandade i förhandlingarna.  ? Det känns bra. Men de stora vinnarna är skattebetalarna, säger Ögren. Besparingar  ? Vi gör båda en besparing, vår motsvarar en miljon kronor per år. Samtidigt får vi ett bättre utnyttjande av vårt kök i Sunderbyn som byggts av skattebetalarnas pengar, säger Granström. Avtalet gäller till 2013 och omfattar 600.000 portioner per år till en kostnad av 15,76 kronor per portion. Den årliga kostnaden ligger alltså på tio?elva miljoner kronor. Det ger kommunen betydande besparingar, hur stora vill inte Karl Petersen avslöja. Landstinget har möjligheter att laga ännu mer mat i Sunderbyn och hoppas att fler ska följa Luleå kommuns exempel. Avtalet innebär också att de två kommunala köken inom äldreomsorgen (Sundsgården och Björkskatan) läggs ned. Beslutet berör 35?40 anställda. Bekymrar facket  ? Vad som händer med dem är för tidigt att säga. Men jobben försvinner inte, de görs ju bara någon annanstans, säger Petersen. Facket är dock mer bekymrat. Kommunals ordförande Staffan Ek hade föredragit att kommunen renoverat sina egna kök och lagat maten själv.  ? Jag hoppas att de berörda kan få nya arbetsuppgifter. Fast detta är den näst sämsta lösningen. Hade kommunen byggt ett nytt storkök hade ännu fler blivit utan jobb, säger han. Landstinget levererar redan mat till äldreomsorgen i Råneå sedan socialförvaltningens kök där tvingats stänga på grund av vattenskador.  ? Det har lärt oss massor. Fördelen är att mat till äldre påminner om sjukhusmat. Vi kommer att anpassa maten individuellt och alla, även de som inte kan äta vanlig mat, får alltid friheten att välja mellan två rätter, säger Sara-Mari Jonsson, kostchef på landstinget. Bättre kvalitet Alla äldre som har kommunal mat, oavsett de bor hemma eller på äldreboenden, samt handikappade får i fortsättningen leveranser av färdig men kyld mat från sjukhuset. Maten värms sedan upp innan den serveras ? en klar kvalitetsförbättring mot dagens varmhållna portioner enligt de inblandade. Råneå blir den enda del av Luleå som undantas från avtalet.  ? Ja, vi är överens om att Råneå ska ha ett eget kök, något som de själva med emfas har hävdat, säger Petersen. Det innebär att ett nytt kök i Råneå ska klara mathållningen både till skola, äldreomsorg och handikappade i Råneå. Hur den lösningen ser ut är inte klart ännu. Kommunen löser övriga mathållningen genom att befintliga kök inom förskola och grundskola blir kvar och renoveras där det behövs. Gymnasieskolan samlas i nya gymnasiebyn där det byggs nya kök och matsalar. Men varför inte köpa allt från sjukhuset?  ? Nej vi vill inte ha ett enda kök för allt. Det är något vi lärt oss under debatten under alla år, säger Karl Petersen.

Luleås matavtal klart

Landstinget lagar maten till Luleås gamla. Efter två års förhandlingar skriver Luleå kommun och landstinget avtal ? omsorgen köper sina matportioner från Sunderby sjukhus. Avtalet sätter stopp för alla planer på ett nytt storkök i Luleå.