Max sänker och nyanställer

Han konstaterar att lägre priser på restaurangmaten också var regeringens syfte med att sänka momsen.
– Vi har aldrig sett restaurangmomsen som våra pengar, det är bara en skatt som våra kunder betalar och som via oss slussas vidare till staten.
Legat stilla
Som exempel kan nämnas att Max har sänkt priset på dagens lunch från 59 till 53 kronor. Enligt Richard Bergfors har prisnivån på maten legat stilla under 2011.
Förhoppningen är att lägre priser ska leda till ökad efterfrågan och för att kunna möta fler kunder kommer Max att anställa mellan 150 och 250 personer till. I länet innebär det två–tre nyanställningar per restaurang, totalt ungefär 15 personer.