Gör öl – med is från Luleå skärgård

Hur får man Bottenviken i en ölburk?
Mattias Bergström och Joakim Nilsson åkte ut i Luleå skärgård, tog med sig kärnis och gjorde det till öl.
Nu tar bryggeriet med sig sin nya smak till Luleås nya ölfestival.

Joakim Nilsson tar ut sin topp 10 – utan att veta vilken öl som kommer härnäst.

Foto: Herman Öberg

Luleå2025-03-11 19:00

På fredag och lördag äger festivalen rum, Lule beer fest i Ebeneser. På plats kommer arrangören Bottenvikens bryggeri vara tillsammans med åtta andra aktörer som de tycker är några av landets hetaste bryggerier. Förutom en hel drös ölsorter blir det mat och dessutom musik i form av Svartöstan Blues och Josef Love.

– Vi vill visa upp Luleå för ölbryggarna och vi vill bjuda Luleåborna på bryggerier från andra delar av landet, säger Mattias Bergström som är vd för Bottenvikens.

undefined
undefined
Mattias Bergström och Erik Rydå plockade med sig kärnis till en ny ölsmak.

På festivalen kommer bryggeriet från Luleå ha en ny öl som man tagit fram i samarbete med Prins Katts hantverksöl från Motala. Bryggeriets ägare Erik Rydå hade en dröm att få dricka en drink med kärnis i. Det blev starten på hur de skulle tillverka nya ölsorten tillsammans.

– Jag tog ut dem mot Hindersön och någonstans där ute på fjärden skottade vi fram ett hål och hackade ut lite kärnis. Och i den ölen som vi gjorde tillsammans använde vi den rena kärnisen från Bottenviken, säger Mattias Bergström.

Det är en lager de har gjort och i den processen ska humlen tillsättas medan det är lägre temperatur och därför passade det bra att använda is för att kyla ölen.

Nya ölen är en av massor av sorter som kan drickas på Ebeneser på fredag och lördag.

– Besökarna kommer nära bryggarna och kan ha en dialog med de som har bryggt ölen och verkligen vet vad som är i. Det är lika mycket en fest för Luleåborna som för oss bryggare, säger Joakim Nilsson.

Bryggerierna på plats

Hyllie bryggeri, Malmö

Poppels bryggeri, Göteborg

Prins Katts hantverksöl, Motala

Nyköping brewing

Stockholm brewing co.

Noisy bastards brewing, Sundsvall

Bryggverket, Umeå

This is how, Piteå

Bottenvikens och Lule brew, Luleå

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!