Sedan Harry´s slog igen verksamheten på Storgatan, för snart tre år sedan, har lokalen stått tom och under lång tid har planerna för en mexikansk restaurang legat nära till hands.
Nöjesgruppen, som bland annat driver CG, BBB och Allstar, stod på hyreskontraktet men har skjutit upp starten i omgångar.
När det ser ut som att lokalen till slut kommer innehålla mexikansk mat är det dock inte Nöjesgruppen som står för konceptet. I stället är det kedjan Taco Bar som kommer öppna verksamhet i Luleå.
– Vi beslutade oss för att inte hålla på lokalen mer, det är onödigt att den står tom i flera år. Och de var intresserade så de fick ta den, berättar Henrik Gröntvedt, Nöjesgruppen.
Sedan tidigare finns deras nordligaste restaurang i Skellefteå och det är ägaren där, Flurim Luboja, som även kommer att öppna i Luleå. Någon gång under våren 2018.
Vi har försökt nå Flurim Luboja och VD Lars Callebro för en kommentar utan resultat.
För drygt ett år sedan berättade Callebro att Taco Bar sökte lokaler i Luleå.
– Vi letar hela tiden efter lokaler på olika ställen i Sverige och Luleå är en sådan stad. Bra storlek, universitetsstad och residensstad. En medveten stad. Vi vill jättegärna finnas där och Luleå står lite högre upp i prioriteringen än andra, sa Lars Callebro.
Så här beskrev han Taco Bar för Folkbladet tidigare i år:
– Tacos och enchiladas är världens godaste maträtter tycker vi. Råvarorna och smakerna har alltid varit centrala för Taco Bar och nu tar vi det flera steg längre med nya spännande smaker på Soft Tacos, fler BBQ-rätter och ett större dryckesutbud.
– Taco Bar ska vara ett roligt, enkelt och prisvärt alternativ att umgås över en bit mat eller något att dricka, dag såväl som kväll, säger Lars Callebro till Folkbladet.
Nöjesgruppen har däremot inte övergivit sina planer på att starta en egen mexikansk restaurang när de har bättre med tid.
– Det kan absolut hända, det finns ett färdigt koncept som vi har klart för oss och har testat på Allstar med framgång, säger Henrik Gröntvedt.