Okänd krogdrottning tar över sitt tredje matställe

Nu öppnar hon snart sin tredje restaurang i Luleå. "Det blir kinesisk meny, men vi har inte hunnit bestämma något namn än", berättar Lizhen Zhang.

Här är Luleås krogdrottning. Snart driver Lizhen Zhang tre krogar i Luleå. Förutom restaurang Exotic och Österns pärla är det nu klart att hon tar över Pub´n More på Nygatan.

Här är Luleås krogdrottning. Snart driver Lizhen Zhang tre krogar i Luleå. Förutom restaurang Exotic och Österns pärla är det nu klart att hon tar över Pub´n More på Nygatan.

Foto: Lena Leffler

Luleå2023-11-14 06:00

I förra veckan blev det klart med ett ägarbyte i Luleås krogvärld. Det handlar om Pub´n More som har sina lokaler på Nygatan.

De nya krögarna heter Lizhen Zhang, som driver totalt fem restauranger i Norrbotten tillsammans med sin man Binjie Ye.

Tre av dessa ligger i centrala Luleå. Det handlar om Restaurang Exotic, Österns pärla och snart alltså också restauranglokalen på Nygatan. Dessutom driver hon restaurangen Exotic i Boden och Elegant chinarestaurang i Kalix.

Köpet träder i kraft den första december. Ingen av parterna vill kommentera storleken på köpesumman. 

– Vi kommer att försöka öppna så snabbt som möjligt, men det är en del kvar att göra innan nyöppningen. Vi har inte ens hunnit bestämma vad restaurangen ska heta, berättar Lizhen Zhang.

Planen är att matstället på Nygatan ska hålla öppet både under lunch och kvällstid. 

Pub´n Mores tidigare ägare är Lisa Liu Wanhua, som drivit krogen i sammanlagt 15 månader innan försäljningen.

– Det kändes aldrig bra för mig. Jag vet inget om hur man driver en pub. Därför bestämde jag mig för att sälja, förklarar Lisa Liu Wanhua som i dag äger ytterligare två restauranger i Luleå (Kazuko och Izikaya).

I början av nästa år tar hon över ytterligare ett matställe. Nu är det klart att hon kommer att sköta driften i Centrumrestaurangen på Luleå tekniska universitet. Restaurangen har runt 300 sittplatser och kommer att få en asiatisk profil på sin meny.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!