Olagad skolmat är alltså olaglig, om man hårdrar det.Beskedet gläder lobbyorganisationen Skolmatens vänner. Därifrån har det uppsnappats inte minst via SVT:s Rapport att nya skollagen innehåller nya krav på skolmåltiderna. Förutom dagens krav på kostnadsfri skolmat ska det ställas krav på lägstanivå i kvalitet. Det gäller maten i skolor och förskolor.- Att matens näringsriktighet säkerställs är bra. Nu fortsätter vi arbetet med att få fler kommuner att satsa på mat som är lagad med bra råvaror, svenskt, närodlat och klimatsmart, uttalar Annika Unt Widell, projektledare i Skolmatens vänner.Huruvida kostnaden för skolmat är ett bra mått på kvalitet är obekräftat. I vilket fall som helst kostade skolmaten i Gällivare mest i Norrbotten 2007, räknat i måltidskostnad per elev och år. I Gällivare låg kostnaden på 7.120 kronor, följt av Jokkmokk, med en kostnad på 7.050 kronor. Lägsta kostnaden i länet hade Kiruna, med 3.820 kronor per elev och år.Genomsnittskostnaden i riket var 4.610 kronor. De flesta kommunerna i Norrbotten låg högre.
