Statsministern njöt av årets surströmmingar

Surströmmingsälskaren Stefan Löfven njöt i fulla drag då han fick smaka på årets upplaga av Grand Kallax.

Nöjd. Ulf Lindgren njöt av kvällen liksom hedersgästerna i bakgrund. Från vänster Britta Bergström, Stefan Löfven, Karin Enström och Stefan Sauk.

Nöjd. Ulf Lindgren njöt av kvällen liksom hedersgästerna i bakgrund. Från vänster Britta Bergström, Stefan Löfven, Karin Enström och Stefan Sauk.

Foto: Petra Älvstrand

Luleå2016-08-18 21:18

Det var en glad och uppsluppen Stefan Löfven som fick ta plats vid hedersbordet i samband med den årliga surströmmingspremiären i Kallax för att smaka på årets upplaga av grand Kallax. För övrigt den 26:e i ordningen.

– Jag älskar surströmming. Det är nog enda maträtten som får det att börja rinna i munnen, konstaterade statsministern.

Han berättade att han ätit surströmming sedan tonåren och att det brukar bli tre-fyra gånger per år. Och att han äter den med potatis, lök och tunnbröd, men inte i någon klämma.

– Den här var fantastiskt god, var hans omdöme efter de första tuggorna.

Surströmming är tradition och i Kallax är traditionen att burk nummer ett levereras till hedersgästerna av Pajala-Pelle, eller Lasse Lindvall som han egentligen heter. I år kom han med rollator och lockade som vanligt fram en massa skratt.

Lika mycket tradition är det också att skådespelaren Stefan Sauk finns på plats. Han är numera hedersmedborgare i Kallax och har bara missat en premiär sedan 1991.

– Nu jobbar jag på operan i Malmö. Jag skrev in i kontraktet att jag inte kunde repetera den 18 augusti, trots att det är tre veckor kvar till premiären,. Men jag måste vara där klockan tio på fredagsmorgonen, berättade han.

Liksom Stefan Löfven gav han årets strömmingar bra betyg.

– Lite ljusare i köttet än förra året, bra konsistens och smakar fantastiskt, var hans betyg.

Givetvis fick också Stefan Löfven frågor som inte handlade om surströmming, bland annat om Jokkmokk och Vattenfall.

– Jokkmokks kommun och Vattenfall för en bra dialog. Jag är säker att de hittar en lösning och att det blir jobb i Jokkmokk också, förklarade statsministern, innan han gick in i bygdegården och fortsatte surströmmingsfesten.

Grand Kallax

Grand Kallax är bybornas egen surströmming. Allt görs hantverksmässigt enligt gamla recept. Årets strömmingar fiskades den 21-22 juni och sedan har den legat på jäsning i gamla whiskyträtunnor i åtta veckor. I söndags så burkades strömmingarna. De gör alltid 1 000 numrerade burkar.

Vid premiären anordnas en fest i byn och då bjuder man även in olika kändisar. Stefan Sauk är en självskriven gäst och har varit med alla gånger, utom en, sedan starten 1991.

Burkarna säljs inte ute i butikerna, utan endast till byborna.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om