Tror på ny pub

Joakim Strand är känd från Mat & prat i Luleå centrum och Thomas Larsson från restauranglivet i flera krogar. Nu öppnar de stekhus i det som varit Thomas kök.  ? Vi ska driva stekhuset i nybildat bolag och ska erbjuda en bra köttbit ihop med ett bra vin, god atmosfär och ett brett utbud av öl. Vi öppnar i två steg. Planerna är att öppna en pub i höst, i gamla Arctic Room. Det blir två separata ingångar, säger Joakim Strand. På gångavstånd finns puben Bishop Arms. Det räds inte Joakim Strand men stuket med anknytning till brittisk pub är fyllt, resonerar han. På samma sätt resonerade även Thomas Larsson.  ? Säger man ordet pub tänker man på en brittisk sådan, men förr i tiden hade vi ju publivet kring Stadspuben i Luleå och det vore något att återskapa, säger Thomas Larsson. Joakim Strand driver Mat & prat i egen regi.  ? Vi rullar på som vanligt. Det finns planer på en Mat & Prat Food Club, en medlemsklubb för alla som är intresserade av mat och gott vin. Thomas Larsson berättar att han tänkt sälja verksamheten i Thomas kök & restaurang men att han inte hittade någon som ville ta över på acceptabla villkor. Nu löste det sig på ett spännande sätt, anser han. Trots nysatsningen fortsätter Thomas Larsson med sin egen verksamhet, catering på Kronan och driften av krogen Il Lardo på Storgatan.

Tror på ny pub

Publivet i Luleå får förstärkning.Joakim Strand och Thomas Larsson går ihop och ger -Bishop Arms konkurrens. Och redan om ett par veckor öppnar de ett stekhus i Luleå.

Publivet i Luleå får förstärkning.
Joakim Strand och Thomas Larsson går ihop och ger -Bishop Arms konkurrens. Och redan om ett par veckor öppnar de ett stekhus i Luleå.