Händelsen, som betecknas som grov misshandel, ägde rum i samband med att bråk uppstod mellan uppretade ungdomar. På stranden pågick en grillfest.
Två män, födda 1985 och 1987, fick var sitt knivhugg. De fördes båda till Sunderby sjukhus, där deras skador inte betecknas som allvarliga.
Snickarstranden är ett område i Gammelstad där ungdomar brukar samlas varma sommarkvällar.
Polis, tre polispatruller, och ambulans kallades till platsen, men gärningsmannen hade flytt när polisen kom.
Polisutredningen fortsätter under dagen.
Vet du något om händelsen? Var du där? Har du bilder? Kontakta Norrbottens-Kuriren 0920/26 29 72