Rättegången mot den 39-årige mannen startade förra veckan då mannen ställdes inför rätta åtalad för en stöldturné i länet i höstas.
I denna del var misstankarna två fall av grov stöld och fyra försök till samma brott.
I tilläggsåtalet under gårdagens förhandling handlade det om ett knivstick och grov misshandel. Enligt kammaråklagare Folke Ailinpieti ska 39-åringen oprovocerat ha huggit en kniv i magen på en 24-årig man från Stockholm den 10 juli i Nyköping.
Målsägaren, som hördes på länk från Södertörns tingsrätt i Stockholm, trodde att attacken var ett misstag.
Precis innan han insåg att han var svårt skadad hade han högljutt hälsat på en vän till 39-åringen.
- "Var har du varit" sade han och ryckte tag i mig. Då tror hans kompis att vi bråkar, berättade 24-åringen under rättegången.
- Plötsligt har han en kniv i handen och hugger mig i magen.
Den 39-årige mannen, som är fälld för en rad brott genom åren, förnekade brott och förstod inte alls anklagelserna.
- Det finns inget att berätta, för jag har inget gjort, sade han.
Nu kommer vittnet som uteblev att hämtas in till rättegången som är planerad till nästa onsdag.
Tingsrättens beslut blev att 39-åringen ska invänta förhandlingen i häktet, på grund av risken för fortsatt brottslighet.