Värmen förstörde björnkött

Enligt de nya reglerna, med bakgrund i EU:s livsmedelslagstiftning, får inte björnarna flås förrän de har kommit till ett godkänt slakteri. Men det i sin tur innebar att björnkropparna inte kyldes av tillräckligt snabbt och köttet surnade. Björnpäls och björnens kroppsfett utgör en effektiv isolering mot nedkylning. Det säger länsstyrelsen i ett pressmeddelande om årets björnjakt, en jakt som ledde till att 25 av 33 tillåtna björnar stöp för jägarnas kulor. Dessutom skadesköts en björn som inte kunde återfinnas. Meningen var att sex av dessa björnar skulle fällas i kustkommunerna, men där sköts bara en björn. Förra året, när tilldelningen också var sex björnar vid kusten, sköts fem. ? Man är mer ovan att jaga björn vid kusten än i inlandet, säger Ronny Edin som är tillförordnad chef för naturvårdsenheten. ? Det är därför bra att vi även i fortsättningen kan få en separat kvot vid kusten så att jägarna där kan jaga björn oberoende av om inlandskvoten snabbt fylls. Det varma vädret hade också sin del i att kvoterna inte fylldes. Det var svårt att jaga i augusti och början av september. ? Antalet björnar som fälldes ökade också snabbt i inlandet i slutet av jaktperioden, säger Lena Bondestad som är handläggare vid länsstyrelsens naturvårdsenhet. Antalet björnar som får fällas i länet under 2007 års björnjakt avgörs av Naturvårdsverket i juni 2007.

Värmen förstörde björnkött

De nya jaktbestämmelserna gjorde att kött från minst tre av de björnar som fälldes i årets björnjakt i Norrbotten, fick kasseras som otjänligt som människoföda.