"Vi har unika och bra råvaror"

Jordbruksministern talar om att göra Sverige till världsledande när det gäller matproduktion. Han säger att förutsättningarna ökat sedan regeringen avskaffade skatten på handelsgödsel.- Min tanke är att få igång småskalig verksamhet som kan kombineras med besöksnäringen. Det går att utveckla hur långt som helst. Svårigheten är att få unga människor att inse vilka stora förutsättningar det finns i den här branschen.Jordbruksministern och centerpartisten Eskil Erlandsson sade detta i samband med ett besök i Luleå på fredagen. Han demonstrerade sina åsikter genom att iförd kockmundering laga mat för allmänheten vid Gula paviljonen. Som medkock hade han Tryggve Bergman som är ordförande i Matproducenterna i Norrbotten.- Media i länet talar bara om vilken betydelse som gruv- och skogsnäringen har. Men vi matproducenter sysselsätter 1.100 personer i 32 företag. Och vår årsomsättning är tre miljarder kronor. Så nog är vi att räkna med, säger Tryggve Bergman.Han säger att matvaror från Norrbotten har stora fördelar, bland annat talar han om att de odlas i en miljö som är ren och fin.- Det myckna ljuset gör att potatisen innehåller lite cellulosa och det höjer kvaliteten. Våra bär innehåller extra mycket socker på grund av att det är så ljust här sommartid. Och så har vi Kalixrommen, säger Tryggve.

"Vi har unika och bra råvaror"

10.000 nya jobb inom matindustrin. Det målet har jordbruksminister Eskil Erlandsson. - Vi har bra och unika råvaror som går att utveckla och förädla.