4 portioner
8 chorizo, eller annan kryddig korv
2 fasta äpplen
1 gul lök
200 g frysta gröna sojabönor (eller andra små bönor)
2 rejäla morötter
1 paprika
1 msk soja, gärna ljus
1 msk flytande honung
salt, peppar
Skär chorizon i skivor och stek tills ytan blir lite knaprig och får färg. Skala och klyfta äpplena. Skär löken i skivor och skala och slanta morötterna. Strimla paprikan. Bryn alla grönsaker tills de blir lite mjuka. Tillsätt äpplena och låt steka med. Smaka av med salt, peppar, honung och en skvätt soja. Servera pytten med korven och en klick yoghurt. Den som är extra hungrig kan lägga till ett stekt ägg. Tips: Ett gott vegetariskt alternativ är att servera pytten med stekt halloumi.
Smaklig måltid!