Brännvinsfabrik öppnas i Luleå

Tanken är att familjeföretaget ska bränna vodka som ska säljas i små flaskor.- Det är inte bestämt var och volymerna blir inte så stora. Vi planerar en tillverkning av vodka smaksatt med bärsmaker, säger Per Önneryd. Lingon och andra bär åsyftas.Även snaps, som julsnaps och midsommarsnaps, planeras att kunna tillverkas. Så sent som för några år sedan hade Luleå en brännvinsfabrik, via fabrikören Lars Nilsson. Vodkan och snapsen från Nyckelbryggerier planeras gå på export och få en marknad även vid exklusiva sammankomster i Sverige eller i exklusiva restauranger där produkter från norra Sverige/Lappland serveras. Per Önneryd betonar norrbottniska produkters möjligheter. Företaget har liksom en rad andra företag från länet representerats på Operakällaren och i andra exklusiva sammanhang.Planerna på vodka och snapsbrännvin framträder inte vid Stora Nolia, där Nyckelbryggerier representeras på andra sätt.Tankbil
Historien är att anrika Nyckelbryggerier låg i träda under en rad år innan Per Önneryd med kollegor satsade på att kunna brygga. Det här var för ett antal år sedan och små bryggerier startades litet här och var i landet. Även gamla Topbryggeriet i Gällivare fick en efterföljare.Efterhand slogs en del små bryggerier ut. Dit hörde Nyckelbryggerier. Varumärket finns dock kvar och hanteras av Per Önneryd. Tillsammans med en rad små bryggerier brygger han öl hos utomstående bryggeri. På så vis finns i dag en rad ölsorter från Nyckelbryggerier på marknaden. Så även smaksatt vatten och läskedrycker enligt gamla recept.Bakom Nyckelbryggerier och eventföretag i Luleå finns familjerna Per Önneyrd och Lars-Olof Johansson. Enligt Per Önneryd uppgår årsomsättningen till 7-8 miljoner kronor.På Stora Nolia i Piteå tar den stora tankbilen rejält utrymme. I den ryms 8.000 liter öl, 4.000 liter cider, 400 liter vin och flödet ur tappkranarna för öl kommer ur jeepdunkar. En del av lanseringen.För dyrt
Nyckelbryggerier har frångått retursystemet för flaskor. Att hämta returglas från fjällen med hjälp av helikopter är inte givande, resonerar Per Önneryd. - Det svenska retursystemet var byggt för bryggerier i varje kommun. Det fungerar inte, säger Per Önneryd. De stora bryggerierna tar returglasen. Ska vi hämta sådana kan vi behöva åka till Carlsberg i Falkenberg, säger han.Nyckelbryggeriers öl tappas i stället i glasflaskor som efter användning ska lämnas i återvinningen. Andra produkter tappas i pet-flaskor eller vinförpackningar.

Brännvinsfabrik öppnas i Luleå

Nyckelbryggeriers Per Önneryd planerar att börja tillverka vodka i Luleå. - Om ett år kan vi vara igång.