Martin Thuvesson, som på Facebook uppmärksammat bakverket, är starkt kritisk mot att konditoriet i Skåne valt att använda sig av just det namnet.
Han ifrågasatte varför konditoriet hade döpt bakverket med det kränkande och nedsättandet ordet neger i.
– Önskan är att de tar bort det och ber om ursäkt och fattar varför det är såbart och kräner, säger han till metro.se.
Efter hans protest på sociala medier har många reagerat start på bageriets namnval – men de själva ser inga problem med att kalla bakverket "Lyxnegerbulle".
Så här svarar ägaren av bageriet till Sydsvenskan:
– Det har hetat så sen 1918, så det är ingen nyhet. Googla själv.
Martin Thuvesson köper inte alls ägarens förklaring till varför de ska behålla namnet:
– Vi använde också ordet för bakverket när jag var lite, men det var för att vi inte visste bättre. Men som tur är förändras saker. Att hänvisa till att man minsann alltid gjort på ett visst sätt håller inte. Drar med det långt kan man i så fall inte få någon utveckling i samhället. Som kvinnlig rösträtt – skulle vi behålla det resnoemanget att kvinnor inte får rösta? Nej, man måste utvecklas, säger han till metro.se.