ââDet hĂ€r Ă€r en planta som Ă€lskar lĂ„ga temperaturer, sĂ€ger odlaren Alessandro Parodi som driver blomsterodling i Bussana utanför Sanremo tillsammans med sin bror.
SolstrĂ„larna blĂ€nker till i glasen pĂ„ de otaliga vĂ€xthus som Ă€r spridda bland kullarna runt Sanremo i nordvĂ€stra Italien. Trakten Ă€r kĂ€nd för sina vackra snittblommor, inte minst i svenska Nobelsammanhang. I Ă„r har stiftelsen plötsligt dock valt importblommor frĂ„n annat hĂ„ll â ett besked som Nobelstiftelsen förklarar med "logistiska och tidsmĂ€ssiga utmaningar under och efter pandemin".
Till skillnad frĂ„n förr Ă€r vĂ€xthusen i Sanremo inte lĂ€ngre fyllda av blomsterproduktion. Konkurrensen frĂ„n Holland och lĂ€nder utanför EU har blivit för hĂ„rd â rosor och nejlikor produceras till lĂ€gre marknadspris pĂ„ andra hĂ„ll.
Inte sÀllan pÄ bekostnad av miljö, arbetsvillkor och energiresurser.
"Strategisk faktor med blomman"
Hoppet Àr dock inte helt ute. I det unika mikroklimat som rÄder hÀr mellan berg och medelhav frodas fÀrgstarka ranunkler och anemoner.
BÄde under glastak, nÀt och bar himmel.
Resultatet? Starka plantor.
Förr i tiden var det nejlikor som gĂ€llde för familjeföretaget Parodi. Nu satsar bröderna istĂ€llet pĂ„ 30 olika sorters ranunkler som odlas pĂ„ tvĂ„ hektar över vinter- och vĂ„rsĂ€song. Olika varianter i orange, blekt rosa och vitt drivs fram under genomskinligt tak â och till stor del bara med nĂ€t pĂ„ sidorna, för att stoppa insekter.
Biologiska bekĂ€mpningsmedel â exempelvis en liten spindel â bekĂ€mpar naturligt angrepp av trips, och ledlampor anvĂ€nds ibland nattetid för att förlĂ€nga fotosyntesen.
ââDet Ă€r en strategisk faktor med blomman â man behöver inte massa energi för att fĂ„ den att vĂ€xa i det hĂ€r omrĂ„det. SĂ„ den fĂ„r en lĂ„g pĂ„verkan, jĂ€mfört med om man odlar den i andra lĂ€nder dĂ€r man kanske mĂ„ste ge den uppvĂ€rmning och ljus hela tiden.
ââHĂ€r sker det naturligt.
FörÀndrade marknaden
StjÀlkar av hundratals fluffigt ljusrosa ranunkler binds i rasande takt till buntar inne i lagerlokalerna hos ett annat familjeföretag belÀget i grannsamhÀllet Arma di Taggia. HÀr tog Nico La Marca och hans syster över sina förÀldrars odlingar för nÄgra Är sedan. I dag producerar de 2,3 miljoner blomsterstjÀlkar varje Är. Ranunkler och anemoner, naturligtvis.
ââRanunkler förĂ€ndrade marknaden, sĂ€ger Nico La Marca som berĂ€ttar om utvecklingen i Sanremo-omrĂ„det genom Ă„ren.
ââMed nejlikor och rosor fanns det fler odlare hĂ€r, dĂ„ under 1960-talet odlade alla sĂ€rskilt nejlikor. 80-85 procent av marknaden var det dĂ„. Men det förĂ€ndrades oerhört, sĂ€ger han och konstaterar att nejlikor nu odlas billigare i Afrika och Sydamerika.
ââMed vĂ„r standard och vĂ„ra arbetare blev det inte marknadsmĂ€ssigt lĂ€ngre.
Efter nejlikan försökte mÄnga hitta andra vÀgar. Rosorna gick bra under 1980-talet, sÀger Nico La Marca.
ââMen sedan började odlingen av dessa i Etiopien, Colombia â överallt...
Plötsligt efterfrÄgade vÀrlden inte lÀngre Sanremos rosor.
ââDe blev för dyra.
Nu odlas ranunkler och anemoner under vinterhalvÄret, med planteringsstart i augusti. Skörden sker frÄn november Ànda fram till slutet av april.
"Vi vet hur"
Personalen Ă€r densamma Ă„ret runt â La Marca vill behĂ„lla kompetensen, sĂ„ under sommarhalvĂ„ret fĂ„r de Ă€gna sig Ă„t att odla pumpor, basilika och annat för den lokala marknaden i vĂ€ntan pĂ„ de efterfrĂ„gade blommorna.
Visst odlas ranunkler och anemoner Àven i Israel, Spanien och lÀnder i Sydamerika. Men Sanremos klimat med soliga vintrar Àr det fÄ som slÄr, om man fÄr tro Nico La Marca.
ââRanunklerna Ă€r fortfarande nummer ett! Kvaliteten Ă€r sĂ„ god och vĂ€dret sĂ„ bra. Och vi kan odla dem â för vi vet hur!
FÀrdiga buntar ranunkler i en rad olika kulörer Äker snabbt in i kylrummet pÄ familjeföretaget, i vÀntan pÄ transport till Holland liksom Belgien, USA, Schweiz och resten av vÀrlden.
La Marca sÀljer vidare sin produkt sjÀlv direkt till lokala grossister. MÄnga andra vÀljer att i stÀllet gÄ via marknaden och auktionera ut sina blommor flera gÄnger i veckan.
"Kommer hit för att kolla priser"
Klockan Ă€r halv sex pĂ„ morgonen nĂ€r vagn efter vagn â fyllda med ranunkler och anemoner â Ă„ker in och ut. PĂ„ stadens blomstermarknaden Mercato dei Fiori ska ett fyrtiotal köpare frĂ„n grossistföretag snart buda hem vad som bara timmar senare sĂ€ljs vidare i Italien och utomlands.
Tre gÄnger i veckan sÀtts priserna, innan export tar vid.
ââAlla köpare Ă€r lokaliserade hĂ€r, men de flesta Ă€r utlĂ€ndska företag, förklarar marknadschefen Franco Barbagelata innan han springer ivĂ€g för att hĂ€mta in blomstervagnarna frĂ„n kylen.
Auktionen gÄr rasande snabbt. Priserna börjar högt men landar alltid lÀgre.
ââIbland kommer jag bara hit för att kolla priserna, och efterĂ„t köper jag de blommor som mina odlare har och levererar till mig, berĂ€ttar Marcello Mangento , som arbetar för ett lokalt exportföretag, precis innan auktionen startar.
Blommorna sĂ€ljer han vidare till Holland, Polen, Tyskland och resten av Europa â samt den norditalienska marknaden. Vid vissa helger och högtider dominerar vissa fĂ€rger, och ibland gĂ„r priserna upp.
ââMen nu Ă€r priserna pĂ„ medelnivĂ„. PĂ„ vĂ„ren Ă€r marknaden billigare.
Den hollÀndska kedjan
Snittblommor mellanlandar ofta i blomstercentrat Holland, innan de skickas vidare ut i vĂ€rlden. En distributionskedja svĂ„r att korta â men man försöker, enligt Arjan Glasbergen frĂ„n hollĂ€ndska grossistföretaget Hoek Group som Ă€r pĂ„ plats för att besöka sina odlare i Sanremo.
I dag transporterar de blommorna hĂ€rifrĂ„n direkt till Holland â och sedan direkt till florister och blomsteraffĂ€rer, sĂ€ger han.
ââSĂ„ vi hoppar över minst fyra steg dĂ€r andra annars tjĂ€nar pengar pĂ„ det nu.
I framtiden kanske kedjan frÄn Sanremo kan bli Ànnu kortare, fortsÀtter Arjan Glasbergen och berÀttar om ett nytt projekt i Colombia.
ââTidigare förde vi alla blommorna dĂ€rifrĂ„n till Holland först. Men nu har floristerna en bestĂ€llningslista, vi packar blommor direkt och sedan skickar vi direkt frĂ„n Colombia till floristerna i Hongkong eller London.
ââDet Ă€r inte nödvĂ€ndigt att gĂ„ via Holland, vi kan skippa kostnader och sĂ„ blir det mer miljövĂ€nligt.
Tillbaka till odlingen i Bussana, dÀr Alessandro Parodi stÄr böjd över en rad med knoppande ranunkler. Han funderar över klimatförÀndringarna, som han tycker sig ha börjat ana allt mer de senaste Ären.
ââDen hĂ€r oktober var vĂ€ldigt varm, det Ă€r inte normalt. DĂ„ startar plantornas tillvĂ€xt snabbare, sĂ€ger han och understryker att det Ă€r svĂ„rt att dra nĂ„gra egentliga slutsatser.
Observationstiden strĂ€cker sig ju bara över nĂ„gra sĂ€songer â Ă€n sĂ„ lĂ€nge.
ââKortsiktigt vet vi inte effekterna för vĂ„r verksamhet. Men generellt kan det hĂ€r bli ett problem.